24.6.18

psoriasis nutricion

Los cinco factores dietéticos que tienen influencia en la psoriasis




La dieta saludable  ofrece una serie ventajas para aquellas personas que padecen psoriasis.
La psoriasis es una enfermedad crónica de la piel que afecta a dos de cada cien personas. La causa de esta enfermedad es todavía desconocida y puede afectar a cualquier parte de la piel, especialmente a codos, rodillas y cuero cabelludo. Hay una serie de factores que influyen sobre la aparición y la afección de esta enfermedad de la piel. Uno de ellos es la alimentación.
Así se explica en una serie de vídeos publicados por Laboratorios LEO Pharma de Barcelona, en que la dietista nutricionista Farré indica que hay cinco factores dietéticos que influyen en la psoriasis. El primero es el peso corporal, ya que existe una relación entre la obesidad y la psoriasis. Por ello, es importante que las personas que padecen psoriasis se mantengan en un peso saludable y adecuado para su altura. También se advierte que el consumo de alcohol empeora los síntomas de esta enfermedad. Esto se debería a que el alcohol libera una sustancia que se llama histamina que empeora las lesiones cutáneas.
Entre las recomendaciones para aquellas personas con psoriasis, se destaca los ácidos grasos omega 3, que son importantes para los procesos antiinflamatorios del organismo. Están presentes en algunos alimentos como el pescado azul, las nueces, las semillas de lino o las semillas de chía. "Tomar suplementación de omega 3, por su efecto antiinflamatorio también puede ayudar. 

También es recomendable que aquellas personas con psoriasis incorporen alimentos antioxidantes en sus rutinas, ya que influyen en el proceso antiinflamatorio de la psoriasis. Entre ellos destacan el pimiento rojo, la zanahoria y el tomate. 

Aquellas personas que tienen psoriasis y sensibilidad al gluten pueden ver cómo sus síntomas empeoran cuando consumen alimentos con este conjunto de proteínas. "Hay estudios que señalan que el 82% de las personas con psoriasis, al realizar una dieta sin gluten de tres a seis meses, mejoran los síntomas de su enfermedad".

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Dr. JUANJOSE FAJARDO BENAVIDES.
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6.6.18

Nutricion y quistes de ovario

Remolacha y melaza: un remedio tradicional para los quistes ováricos

Gracias a las propiedades de sus ingredientes, este remedio casero con remolacha y melaza puede ser de gran ayuda para combatir los quistes ováricos, así como para prevenir su aparición
Remolacha y melaza: un remedio tradicional para los quistes ováricos
Cada vez más mujeres tienen quistes en los ovarios. Estos no tienen por qué ser graves, a pesar de que requieren un seguimiento y tratamiento. Es importante eliminarlos para prevenir otros problemas como, por ejemplo, infertilidad, sangrados, trastornos menstruales o cáncer.
Descubre en este artículo cómo un sencillo remedio a base de remolacha y melaza te puede ayudar a tratar los quistes ováricos. De este modo, podrás mejorar tu salud y prevenir que, a largo plazo, puedan lugar a enfermedades mucho más graves.

¿Qué son los quistes ováricos?

Tanto las mujeres jóvenes como las más mayores pueden sufrir quistes ováricos o miomas en cualquier momento. Aunque en algunos casos no causan ningún otro trastorno, lo cierto es que es debemos tratarlos de manera adecuada para que no lleguen a ser malignos.
Aunque pueden influir muchos factores en su aparición, en la mayoría de casos se desconocen las causas. No obstante, conviene conocer sus síntomas habituales para poder acudir al médico lo antes posible:
  • Irregularidades en el ciclo menstrual, sobre todo cuando es demasiado largo.
  • Sensación de presión o peso en la pelvis.
  • Dolor en el bajo vientre.
En algunos casos, estos síntomas principales pueden ir acompañados de problemas a la hora de orinar, aumento de peso o sensibilidad en los senos. Ante cualquier duda, recomendamos realizar una visita ginecológica.

quistes ováricos

Alimentos beneficiosos

A continuación destacamos dos alimentos muy saludables y beneficiosos para prevenir y tratar los quistes ováricos. Ambos comparten propiedades muy potentes para combatir los radicales libres y reducir los procesos inflamatorios.
Además, estos dos alimentos son fundamentales por la gran cantidad de nutrientes que nos aportan. De este modo, podemos evitar déficits nutricionales y fortalecer el sistema inmunitario para prevenir la aparición de quistes.

La remolacha

La remolacha o betabel es una hortaliza con un característico color morado y sabor dulce. Es un alimento medicinal que nos puede ayudar a tratar muchos desequilibrios de manera natural. En resumen, es muy adecuada para todas aquellas enfermedades que afectan a la sangre como, por ejemplo, la anemia, el colesterol, la hipertensión o la mala circulación.
Esta hortaliza es rica en azúcares y vitaminas B y C, entre las cuales destaca el ácido fólico. Además, no debemos desechar sus hojas, las cuales contienen proteínas, minerales (zinc, magnesio, fósforo, calcio y hierro) y vitaminas A, B y C.
La remolacha puede ser efectiva en la prevención y el tratamiento de los quistes ováricos gracias a las propiedades de sus pigmentos. Estos tienen virtudes antioxidantes, antiinflamatorias y quimiopreventivas.

La melaza

La melaza es un líquido oscuro, espeso y dulce que se obtiene del proceso de elaboración del azúcar de caña. Gracias a su riqueza en nutrientes, este alimento es mucho más saludable que el azúcar blanco o los edulcorantes químicos. Además, tiene un sabor muy intenso y particular parecido al regaliz.
La melaza es rica en calcio, cobre, hierro y potasio, así como vitaminas del grupo B, en especial la B6. Cuanto más oscuro es su color, más nutrientes tiene. Esto puede ser un buen indicador a la hora de elegir una u otra y, a ser posible, orgánica.
A nivel medicinal, estos nutrientes, así como un alto contenido en aminoácidos y ácido linoleico, tienen un fuerte poder antitumoral. Por este motivo, la melaza es un remedio tradicional para prevenir los quistes ováricos y una de las mejores maneras de endulzar nuestros platos.

Remedio casero

Ingredientes

  • 7 remolachas medianas
  • 2 vasos de melaza (480 g)
remolacha y melaza para los quistes ováricos

¿Qué debemos hacer?

Para preparar este remedio para los quistes ováricos seguiremos los siguientes pasos:
  • Lavar bien las remolachas y pelarlas.
  • Licuarlas para extraer su jugo y colar su fibra.
  • Si lo deseamos, podemos añadir 3 o 4 hojas de remolacha.
  • Mezclar el jugo con la melaza y conservar en un frasco.
  • Agitar bien antes de su consumo.
  • Mantener en la nevera.

¿Cómo lo tomamos?

Consumiremos una taza pequeña (100 ml) de este remedio en cada toma, del siguiente modo:
  • En ayunas, por lo menos, media hora antes del desayuno.
  • Media hora antes de la comida.
  • Media hora antes de la cena.
Se recomienda mantener este tratamiento, por lo menos, durante 2 meses. Es un remedio muy efectivo pero deberemos ser pacientes. Si nos realizamos pruebas, podremos comprobar si los quistes se van reduciendo hasta desaparecer.
Cuando ya no los tengamos, podemos tomar solamente una taza en ayunas a modo preventivo, a temporadas.

19.7.14

desintoxicar con alimentos

Aprenda como limpiar su cuerpo de toxinas


alimentación
La mejor opción para tener un cuerpo libre de toxinas y sano siempre será elegir los alimentos de forma que sean tan naturales como sea posible. 
Comida fácil, rápida y artificial. Esa es la tendencia que se impone en el mundo contemporáneo, en el que el tiempo nunca parece alcanzar y la industrialización a todo nivel, incluso en la alimentación, es inminente.
Sin embargo, tras el aparente beneficio de ahorrar tiempo y esfuerzo, se esconde un poderoso enemigo de la salud: la intoxicación.
De hecho, los alimentos procesados, ricos en colorantes, conservantes y químicos de todo tipo dejan en el cuerpo una estela de enfermedad, a la que difícilmente se puede escapar.
"Es por eso que comienzan a surgir malestares como la falta de energía y la ansiedad o patologías como la migraña o la gripe, que no son más que una clara señal de que el cuerpo está cargado de toxinas. Aunque a veces las señales no llegan sino cuando ya se han convertido en enfermedad".
Y no es para menos, pues cuando empiezan a llegar al organismo embutidos, enlatados, productos instantáneos y de paquete en exceso, el cuerpo los identifica como extraños y su PH, que normalmente debe ser alcalino, se torna cada vez más ácido, predisponiendo a la enfermedad.
"Además, el organismo primero tiene que hacer un esfuerzo adicional para digerir estos alimentos y luego para sanarse, consumiendo toda la energía que debería utilizar para realizar las actividades diarias"
Por eso, la mejor opción para tener un cuerpo libre de toxinas y sano siempre será elegir los alimentos de forma que sean tan naturales como sea posible. Como decía Hipócrates, "que tu medicina sea tu alimento y que tu alimento sea tu medicina".
Hábitos que depuran
consejos para desintoxicar su organismo y gozar de buena salud:
• Ensaye y déle a probar a su cuerpo poco a poco alimentos frescos y naturales. Y con el tiempo, su mismo cuerpo se encargará de pedirle más.
• Incluya siempre en su dieta frutos secos como las nueces y las almendras, semillas como las de girasol y césamo, y en general, frutas y verduras, los cuales tienen propiedades desintoxicantes. Comience por los que más le gustan.
• Tome zumos de frutas y verduras. Manzana verde con apio, naranja y zanahoria, limón y apio o pera con piña son mezclas muy depuradoras.
• Prepare las sopas sin necesidad de hervir los ingredientes. Por ejemplo, a unas cuantas tazas de agua caliente agregue un aguacate picado, un puñado de espinacas, media taza de semillas de girasol y una porción de champiñones. Adobe con sal y aceite de oliva. Así, sin hervir los alimentos, no pierden sus propiedades nutritivas.
• Después de preparar el arroz agréguele verduras como cebollín y tomate, un poco de aceite de oliva y almendras.
• Si no aplica estos consejos por salud, hágalo por economía, pues lo natural siempre es más barato que lo procesado.
• Permanezca atento a los alimentos que le caen bien y a los que le generan molestia. Así podrá elegir los que más le convienen.
• Tenga en cuenta que el ayuno es una muy buena forma de desintoxicarse. Sus beneficios están fundamentados en el ayurveda y la medicina tradicional china. Pero tenga en cuenta que debe hacerse tomando ciertas precauciones y con la asesoría de un profesional. 
Federico Paz Nutrición y Yoga Argentina
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obesidad e inflamación

Hallan un vínculo entre la obesidad, la inflamación y la resistencia a la insulina



MADRID, 18 (EUROPA PRESS)Un nuevo estudio realizado por investigadores del Instituto de Investigación Médica Sanford-Burnham (Sanford-Burnham), en La Jolla, California, Estados Unidos, ha identificado una nueva señal que desencadena los acontecimientos que conducen a la resistencia a la insulina en la obesidad. La señal detectada provoca inflamación en el tejido adiposo y conduce a la enfermedad metabólica.

El estudio, cuyos resultados se publican este jueves en 'Cell Metabolism', sugiere que el bloqueo de esta señal puede proteger contra el desarrollo de enfermedades metabólicas, diabetes de tipo 2 y otros trastornos causados por la inflamación relacionada con la obesidad. "Hemos descubierto un mecanismo preciso que explica cómo se produce la inflamación en la obesidad", destaca Jorge Moscat, profesor y director del 'Cell Death and Survival Networks Program' en Sanford-Burnham.
"Los resultados son importantes porque sabemos que la inflamación del tejido adiposo causa resistencia a la insulina, un factor de riesgo para el síndrome metabólico y la diabetes tipo 2. Si somos capaces de inhibir la inflamación relacionada con la obesidad, podremos ser conseguir prevenir anomalías del metabolismo, como la diabetes tipo 2, asociada a la obesidad", agrega María Díaz-Meco, del mismo Programa de Sanford-Burnham y codirectora de este estudio.
Los investigadores iniciaron su trabajo comparando los niveles de la proteína NBR1 en hombres y mujeres sanos con un amplio rango de índice de masa corporal (IMC) y la gordura en hombres con síndrome metabólico. NBR1 es una molécula de señalización inflamatoria originalmente descubierta en los laboratorios de Moscat y María Díaz-Meco y el síndrome metabólico consiste en una clasificación clínica por una combinación de problemas de salud, incluyendo resistencia a la insulina, que están vinculados a un mayor riesgo de diabetes y enfermedad cardiaca temprana.
El análisis encontró que los hombres con síndrome metabólico presentaban niveles más altos de NBR1 que se correlacionan con las alteraciones metabólicas y los marcadores de inflamación, confirmando que NBR1 juega un papel en la inflamación relacionada con la obesidad y el síndrome metabólico.
Para entender cómo funciona NRB1, el equipo de científicos alimentó con una dieta alta en grasas a ratones a los que se les inactivó genéticamente NBR1. En comparación con los ratones normales, los que carecían de NBR1 tenían menos inflamación y una mejor tolerancia a la glucosa, lo que sugiere que la proteína fue la promotora de ambas alteraciones.
Los investigadores continuaron mostrando que NBR1 genera estos efectos mediante la unión a una proteína llamada MEKK3, y cuando NBR1 y MEKK3 interactúan, provocan la inflamación del tejido adiposo. "MEKK3 es una proteína muy atractiva, ya que se puede apuntar a ella terapéuticamente con pequeñas moléculas que pueden conducir al desarrollo de nuevos fármacos para la resistencia a la insulina, y, potencialmente, la diabetes tipo 2", explica Díaz-Meco.
Se estima que más del 35 por ciento de los adultos estadounidenses son resistentes a la insulina, y sin una intervención, muchos de estos desarrollarán diabetes tipo 2. "Un importante paso a dar ahora es buscar inhibidores MEKK3-NBR1 que reviertan la resistencia a la insulina con la promesa de que sirvan como nuevas terapias para el tratamiento de la diabetes tipo 2", adelanta Steven R. Smith, profesor en el Programa de Enfermedades Metabólicas de Sanford-Burnham, director científico del Instituto de Investigación Traslacional de Metabolismo y Diabetes, director científico del Hospital de Florida y coautor del estudio.

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28.10.12

PREVENCION A PARTIR DEL ADN

Medicina personalizada

Prevención a partir del estudio del ADN

Por Lila Bendersky | Para LA NACION

El físico Thomas Kuhn definió en su ensayo La estructura de las revoluciones científicas, la noción de paradigma entendido como las realizaciones científicas universalmente reconocidas que, durante cierto tiempo, proporcionan modelos de problemas y soluciones a una comunidad científica. Cuando un descubrimiento produce modificaciones en cómo la ciencia venía desarrollándose, la consecuencia -dice Kuhn- será un cambio de paradigma. En ese marco se situaría la medicina personalizada, conocida como medicina genómica. A partir de un estudio de variables del ADN, obtiene datos acerca del mapa genético de un individuo, que permiten conocer el nivel de riesgo de sufrir enfermedades como cáncer de pulmón o de mama, diabetes tipo 1 y 2 e infarto de miocardio. También, cómo se reacciona ante ciertos fármacos y la información sobre los rasgos vinculados con la nutrición.

"El 99,9% del ADN de todas las personas es exactamente el mismo. En el 0,1% están los puntos de variabilidad entre los individuos, donde podemos analizar marcadores genéticos y dar consejos para mejorar su calidad de vida. Los resultados del estudio no son determinantes. Que una persona tenga tendencia a desarrollar una afección no quiere decir que la tenga sí o sí. El medio ambiente, por ejemplo, puede contrarrestar o favorecer que eso suceda. Por eso, es importante conocer nuestra genética para, en todo caso, tomar medidas preventivas", describe Viviana Bernath, bióloga y fundadora, junto con Mariana Herrera Piñero, de MyGEN, única empresa argentina que realiza este tipo de estudios.

Los beneficios obtenidos en este tipo de análisis, en el ámbito de la medicina, son variados. "Antes, para prevenir utilizábamos factores de riesgo como el colesterol o la presión arterial, ahora tenemos una herramienta que nos permite entender más qué le está pasando al paciente. De acuerdo con su genética, damos con el medicamento adecuado", opina Ricardo Rey, jefe de prevención cardiovascular del ICBA.

Damián Rozenberg, especialista en medicina antienvejecimiento, a través de los estudios puede conocer de cerca el comportamiento de los genes vitamino-responsables e implementar planes de actividad física. El fenómeno de la medicina genómica crece a escala mundial. Michael Nova, director de la compañía norteamericana Pathway Genomics, líder en estos estudios, señala: "En los Estados Unidos, más de 50.000 personas se realizaron la prueba". En la Argentina, alrededor de 250 se sometieron al examen y la cifra sigue creciendo.

Más datos http://www.mygen.com.ar/como-lo-hago.php.


 
 
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MELASMA manchas en el rostro y nutrición

M e l a s m a  

manchas en el rostro y nutrición


Cómo curar el melasma con la nutrición



La nutrición puede ayudar a reducir y curar la pigmentación de la piel con melasma.
El melasma es una enfermedad de la piel que suele aparecer después de la exposición al sol y durante el embarazo en las mujeres. 

En las mujeres embarazadas, los niveles fluctuantes de hormonas suele causar manchas pigmentadas de la piel. Esto se refiere a veces como la máscara del embarazo. El melasma en algunos casos también puede ser señal de un hígado enfermo y de una nutrición inadecuada. Este problema de la piel, el cual puede ser difícil de tratar, causa manchas marrones a grises en los antebrazos, el cuello, la frente, las mejillas, la barbilla, encima del labio superior o en el puente de la nariz. El melasma es más frecuente en las mujeres y puede persistir incluso después del embarazo. Al igual que otras enfermedades de la piel, el tratamiento de melasma incluye tanto cremas tópicas y protección de la piel, como la estabilización hormonal y la nutrición. Consulta a tu médico dermatólogo antes de tratar el melasma.

Consejos

  1. Consulta a tu médico dermatólogo acerca del melasma. Él puede ordenar un exámen de sangre para detectar deficiencias nutricionales y la función hepática pobre que pueden estar causando esta condición. El melasma también puede ser un efecto secundario de un medicamento que estás tomando. Pregúntale a tu médico que confirme esto.
  2. Come alimentos ricos en ácido fólico. La deficiencia de folato o ácido fólico puede causar melasma. Los bajos niveles de esta vitamina B pueden ocurrir en mujeres que están embarazadas, bajo regímenes de control de la natalidad o con una dieta inadecuada. Los alimentos ricos en folato se encuentran los cítricos, frutos secos, vegetales de hoja verde y cereales integrales. Tu médico también puede recomendar que tomes un suplemento de ácido fólico.
  3. Equilibra los niveles del cobre en tu dieta. Los altos niveles de este mineral pueden contribuir al melasma. El cobre promueve la producción de melanina en la piel y los altos niveles pueden causar exceso de pigmentación. Si estás tomando una multi-vitamina que tiene cobre en ella, no tomes este mineral por separado. No tomes más de la cantidad diaria recomendada de 900 mcg de cobre para los adultos, 1.000 mcg para las mujeres embarazadas y 1.300 mcg para las madres que amamantan. Para reducir los niveles excesivos de cobre, come alimentos con alto contenido en vitamina C y hierro o toma suplementos de estos nutrientes.
  4. Consume alimentos que contengan vitamina C y E. Estos nutrientes antioxidantes ayudan a reparar el daño solar a la piel que puede causar melasma. Estas vitaminas se encuentran en alimentos como los cítricos, kiwis, nueces, almendras, verduras de color brillante y en el pescado.          
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17.8.12

10 alimentos para desintoxicar

10 Alimentos de desintoxicación



Cuando se trata de la desintoxicación del cuerpo, hay varias maneras que se pueden seguir y suplementos que se pueden tomar. Te damos una lista de alimentos que convertirán tu dieta en desintoxicante.

1. Frutas
Las frutas tienen un alto contenido de líquido que ayudan a lavar el cuerpo de toxinas. También son muy fáciles de digerir y tienen un contenido alto de antioxidantes, nutrientes, fibra y muchas vitaminas importantes como la vitamina C.

2. Alimentos Verdes
Cuando estés lista para desintoxicar su cuerpo, llena el refrigerador con algas verdes azules, cebada, hierba de trigo, col, espinacas, , alfalfa, acelga orgánicos u otras verduras de hoja verde. Estas plantas ayudarán a dar un estímulo clorofila en su tracto digestivo.

La clorofila deshace el cuerpo de las toxinas perjudiciales para el medio ambiente de las nieblas tóxicas, metales pesados, herbicidas, productos de limpieza y pesticidas. También ayudan en la desintoxicación del hígado.

3. Limones, naranjas y limas
Estos maravillosos cítricos ayudan en lavar el cuerpo de las toxinas, y ponen en marcha el aparato digestivo con los procesos enzimáticos. También ayudan al hígado en sus procesos de limpieza. Para aumentar la desintoxicación, comience cada mañana con un vaso de agua tibio de limón.

Recuerda, la vitamina C es una de las mejores vitaminas desintoxicantes por que transforman las toxinas en material digerible.
4. Ajo
Esta cebolla pungente estimula la desintoxicación del hígado en la producción de enzimas que ayudan a filtrar los residuos tóxicos en el sistema digestivo. Añadiendo el ajo en pedazos o cocido a cualquier plato, ayudará a cualquier dieta de desintoxicación.

5. Brotes de Brócoli
Extremadamente abundante en antioxidantes, los brotes de brócoli pueden ayudar a estimular la desintoxicación de las enzimas en el tracto digestivo, como ninguno otro.

6. Té Verde
Lleno de antioxidantes, té verde no sólo lava las toxinas del sistema a través de su contenido líquido, pero también contiene un especial tipo de antioxidantes llamados catequinas, aumentando la función hepática.

7. Frejol blanco
El poderoso vigna radiata (fríjol chino) ha sido utilizado por los médicos Ayurvedic durante miles de años. Es increíblemente fácil de digerir, y absorbe los residuos tóxicos en las paredes intestinales.

8. Vegetales crudos
Es mejor para los regímenes de desintoxicación o jugos crudos: cebolla, zanahoria, alcachofa, espárragos, brócoli, col, col rizada, coles de Bruselas, coliflor, ajo, remolacha, la cúrcuma, y el orégano. La combinación de estos alimentos ayudará a que tu hígado purgue toxinas durante el proceso de limpieza. Estos tienen un alto contenido de azufre de origen natural y glutatión que ayudan al hígado a desintoxicar los productos químicos nocivos.

9. Semillas y frutos secos
Incorpora más de la comida fácil de digerir como las semillas y los frutos secos en tu dieta. Esto incluye la semilla de lino, semillas de calabaza, almendras, nueces, las semillas de cáñamo, semillas de sésamo, semillas de chía, el cedro siberiano nueces y las semillas de girasol. Al desintoxicar, evite nueces de mantequilla.

10. Los aceites omega-3
Usa cáñamo, lino, semillas, palta o aceite de oliva, mientras desintoxicas tu cuerpo. Esto ayudará a lubricar las paredes intestinales, permitiendo que el aceite absorba las toxinas, y las elimine del cuerpo.
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