19.7.14

desintoxicar con alimentos

Aprenda como limpiar su cuerpo de toxinas


alimentación
La mejor opción para tener un cuerpo libre de toxinas y sano siempre será elegir los alimentos de forma que sean tan naturales como sea posible. 

Comida fácil, rápida y artificial. Esa es la tendencia que se impone en el mundo contemporáneo, en el que el tiempo nunca parece alcanzar y la industrialización a todo nivel, incluso en la alimentación, es inminente.
Sin embargo, tras el aparente beneficio de ahorrar tiempo y esfuerzo, se esconde un poderoso enemigo de la salud: la intoxicación.
De hecho, los alimentos procesados, ricos en colorantes, conservantes y químicos de todo tipo dejan en el cuerpo una estela de enfermedad, a la que difícilmente se puede escapar.
"Es por eso que comienzan a surgir malestares como la falta de energía y la ansiedad o patologías como la migraña o la gripe, que no son más que una clara señal de que el cuerpo está cargado de toxinas. Aunque a veces las señales no llegan sino cuando ya se han convertido en enfermedad".
Y no es para menos, pues cuando empiezan a llegar al organismo embutidos, enlatados, productos instantáneos y de paquete en exceso, el cuerpo los identifica como extraños y su PH, que normalmente debe ser alcalino, se torna cada vez más ácido, predisponiendo a la enfermedad.
"Además, el organismo primero tiene que hacer un esfuerzo adicional para digerir estos alimentos y luego para sanarse, consumiendo toda la energía que debería utilizar para realizar las actividades diarias"
Por eso, la mejor opción para tener un cuerpo libre de toxinas y sano siempre será elegir los alimentos de forma que sean tan naturales como sea posible. Como decía Hipócrates, "que tu medicina sea tu alimento y que tu alimento sea tu medicina".
Hábitos que depuran
consejos para desintoxicar su organismo y gozar de buena salud:
• Ensaye y déle a probar a su cuerpo poco a poco alimentos frescos y naturales. Y con el tiempo, su mismo cuerpo se encargará de pedirle más.
• Incluya siempre en su dieta frutos secos como las nueces y las almendras, semillas como las de girasol y césamo, y en general, frutas y verduras, los cuales tienen propiedades desintoxicantes. Comience por los que más le gustan.
• Tome zumos de frutas y verduras. Manzana verde con apio, naranja y zanahoria, limón y apio o pera con piña son mezclas muy depuradoras.
• Prepare las sopas sin necesidad de hervir los ingredientes. Por ejemplo, a unas cuantas tazas de agua caliente agregue un aguacate picado, un puñado de espinacas, media taza de semillas de girasol y una porción de champiñones. Adobe con sal y aceite de oliva. Así, sin hervir los alimentos, no pierden sus propiedades nutritivas.
• Después de preparar el arroz agréguele verduras como cebollín y tomate, un poco de aceite de oliva y almendras.
• Si no aplica estos consejos por salud, hágalo por economía, pues lo natural siempre es más barato que lo procesado.
• Permanezca atento a los alimentos que le caen bien y a los que le generan molestia. Así podrá elegir los que más le convienen.
• Tenga en cuenta que el ayuno es una muy buena forma de desintoxicarse. Sus beneficios están fundamentados en el ayurveda y la medicina tradicional china. Pero tenga en cuenta que debe hacerse tomando ciertas precauciones y con la asesoría de un profesional. 
Federico Paz Nutrición y Yoga Argentina
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obesidad e inflamación

Hallan un vínculo entre la obesidad, la inflamación y la resistencia a la insulina



MADRID, 18 (EUROPA PRESS)Un nuevo estudio realizado por investigadores del Instituto de Investigación Médica Sanford-Burnham (Sanford-Burnham), en La Jolla, California, Estados Unidos, ha identificado una nueva señal que desencadena los acontecimientos que conducen a la resistencia a la insulina en la obesidad. La señal detectada provoca inflamación en el tejido adiposo y conduce a la enfermedad metabólica.

El estudio, cuyos resultados se publican este jueves en 'Cell Metabolism', sugiere que el bloqueo de esta señal puede proteger contra el desarrollo de enfermedades metabólicas, diabetes de tipo 2 y otros trastornos causados por la inflamación relacionada con la obesidad. "Hemos descubierto un mecanismo preciso que explica cómo se produce la inflamación en la obesidad", destaca Jorge Moscat, profesor y director del 'Cell Death and Survival Networks Program' en Sanford-Burnham.
"Los resultados son importantes porque sabemos que la inflamación del tejido adiposo causa resistencia a la insulina, un factor de riesgo para el síndrome metabólico y la diabetes tipo 2. Si somos capaces de inhibir la inflamación relacionada con la obesidad, podremos ser conseguir prevenir anomalías del metabolismo, como la diabetes tipo 2, asociada a la obesidad", agrega María Díaz-Meco, del mismo Programa de Sanford-Burnham y codirectora de este estudio.
Los investigadores iniciaron su trabajo comparando los niveles de la proteína NBR1 en hombres y mujeres sanos con un amplio rango de índice de masa corporal (IMC) y la gordura en hombres con síndrome metabólico. NBR1 es una molécula de señalización inflamatoria originalmente descubierta en los laboratorios de Moscat y María Díaz-Meco y el síndrome metabólico consiste en una clasificación clínica por una combinación de problemas de salud, incluyendo resistencia a la insulina, que están vinculados a un mayor riesgo de diabetes y enfermedad cardiaca temprana.
El análisis encontró que los hombres con síndrome metabólico presentaban niveles más altos de NBR1 que se correlacionan con las alteraciones metabólicas y los marcadores de inflamación, confirmando que NBR1 juega un papel en la inflamación relacionada con la obesidad y el síndrome metabólico.
Para entender cómo funciona NRB1, el equipo de científicos alimentó con una dieta alta en grasas a ratones a los que se les inactivó genéticamente NBR1. En comparación con los ratones normales, los que carecían de NBR1 tenían menos inflamación y una mejor tolerancia a la glucosa, lo que sugiere que la proteína fue la promotora de ambas alteraciones.
Los investigadores continuaron mostrando que NBR1 genera estos efectos mediante la unión a una proteína llamada MEKK3, y cuando NBR1 y MEKK3 interactúan, provocan la inflamación del tejido adiposo. "MEKK3 es una proteína muy atractiva, ya que se puede apuntar a ella terapéuticamente con pequeñas moléculas que pueden conducir al desarrollo de nuevos fármacos para la resistencia a la insulina, y, potencialmente, la diabetes tipo 2", explica Díaz-Meco.
Se estima que más del 35 por ciento de los adultos estadounidenses son resistentes a la insulina, y sin una intervención, muchos de estos desarrollarán diabetes tipo 2. "Un importante paso a dar ahora es buscar inhibidores MEKK3-NBR1 que reviertan la resistencia a la insulina con la promesa de que sirvan como nuevas terapias para el tratamiento de la diabetes tipo 2", adelanta Steven R. Smith, profesor en el Programa de Enfermedades Metabólicas de Sanford-Burnham, director científico del Instituto de Investigación Traslacional de Metabolismo y Diabetes, director científico del Hospital de Florida y coautor del estudio.

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