19.5.11

ALIMENTOS PARA LA MEMORIA

10 alimentos que ayudan a tu cerebro para trabajar mejor

 (Getty Images )
(Getty Images ) Manzanas
Hay una razón más para comer una manzana al día: son una fuente importante de quercetina, un químico antioxidante que mantiene los jugos mentales fluyendo para proteger las neuronas.

Según investigadores de la Universidad Cornell, la quercetina defiende las células del cerebro de ataques de radicales libres  que pueden dañar la delicada capa externa de las neuronas y causar daños cognitivos. Para obtener la mayor cantidad de quercetina hay que asegurarse de comer manzanas con cáscara, pues ahí se encuentra la mayor parte de este antioxidante.
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